采购项目名称

富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目（猪肉、牛肉）

品目

采购单位

富源县教育体育局

行政区域

曲靖市

公告时间

2026年08月11日16:43

评审专家名单

敖捌陆（第1、2、3、4标段（包）采购人代表），牛实富（第1、2、3、4标段（包）采购人代表），李雪松，李春鹃，朱吉贵，金焱，杨春美

总中标金额

￥0.000000万元（人民币）

联系人及联系方式：

项目联系人

莫亚妍

项目联系电话

15987497001

采购单位

富源县教育体育局

采购单位地址

云南省曲靖市富源县中安街道中山路48号

采购单位联系方式

193-08825899

代理机构名称

云南滇胜项目管理咨询有限公司

代理机构地址

富源县中安街道太和街363号老农业局

代理机构联系方式

15987497001

附件：

附件1

中小企业声明函.pdf

附件2

三标段（猪肉）中标公示扫描件.pdf

附件3

四标段（猪肉）中标公示扫描件.pdf

附件4

定稿-招标文件-富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目(1)(1)(1).doc

附件5

中小企业声明函.pdf

附件6

中小企业声明函.pdf

附件7

中小企业声明函.pdf

附件8

六标段（牛肉）中标公示扫描件.pdf

附件9

五标段（牛肉）中标公示扫描件.pdf

二、项目名称：富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目（猪肉、牛肉）

三、中标（成交）信息

中标结果：

标段

供应商名称

供应商地址

中标（成交）金额

评审总得分

3

富源全敏商贸有限公司

云南省曲靖市富源县富村镇富兴路生猪定点屠宰场内

投标报价（下浮率）：6.18（%）

90.51

4

云南好新鲜供应链管理有限公司

云南省昆明市五华区普吉路326号附2号

投标报价（下浮率）：7（%）

87.32

5

富源发投农业有限公司

云南省曲靖市富源县胜境街道壁板坡林场综合办公楼

投标报价（下浮率）：4.18（%）

90.0

6

富源县福农养殖有限公司

云南省曲靖市富源县大河镇青龙村委会打磨沟村9号

投标报价（下浮率）：7.2（%）

88.71

四、主要标的信息

货物类主要标的信息：

序号

标项名称

标的名称

品牌

规格型号

数量

单价(元)

1

富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目三标段（猪肉）

富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目三标段（猪肉）

新鲜猪肉无品牌（屠宰场：富源县富村镇生猪屠宰加工场）

（1）肉品规格与形态：所供生猪不低于150KG/头，肉须为块状，不得以碎肉（肉末）形式供应，不得提供冷冻肉。前后腿去骨，肥瘦比不得高于2:8。排骨、五花肉、肥肉、板油等根据学校实际需求供应。（2）感官品质要求：肉质紧密富有弹性，皮薄无斑点；脂肪呈白色或乳白色，有光泽；瘦肉呈红色或粉红色，有光泽，不发粘；肉无异味、臭味；淋巴结大小数量正常，横切面呈淡黄色或偏灰色。（3）检验检疫要求：严禁供应注水肉、注其他物质猪肉及病猪、死猪、老母猪、晚阉猪肉。配送的猪肉须在定点屠宰企业屠宰加工，经动物卫生监督机构检疫合格、屠宰企业肉品品质检验合格（两证载明的数量及目的地须一致），并加盖检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章后方可配送。（4）检验报告：每学期开学配送时，须提供全项的第三方有资质的质检机构出具的产品检验报告。

（5）我方投标文件里已提供食材近六个月全项的第三方有资质的质检机构出具的产品检验报告（检验项目包括常规质量指标和食品安全指标）。（6）可追溯体系：供应商须建立完整的食品安全可追溯体系，实现供应食材全部信息采集记录并可追踪。（7）知识产权：所有食材涉及的知识产权问题由供应商自行负责。

1

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2

富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目四标段（猪肉）

富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目四标段（猪肉）

中禄

（1）肉品规格与形态：所供生猪不低于150KG/头，肉须为块状，不得以碎肉（肉末）形式供应，不得提供冷冻肉。前后腿去骨，肥瘦比不得高于2:8。排骨、五花肉、肥肉、板油等根据学校实际需求供应。

（2）感官品质要求：肉质紧密富有弹性，皮薄无斑点；脂肪呈白色或乳白色，有光泽；瘦肉呈红色或粉红色，有光泽，不发粘；肉无异味、臭味；淋巴结大小数量正常，横切面呈淡黄色或偏灰色。

（3）检验检疫要求：严禁供应注水肉、注其他物质猪肉及病猪、死猪、老母猪、晚阉猪肉。配送的猪肉须在定点屠宰企业屠宰加工，经动物卫生监督机构检疫合格、屠宰企业肉品品质检验合格（两证载明的数量及目的地须一致），并加盖检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章后方可配送。

（4）检验报告：每学期开学配送时，须提供全项的第三方有资质的质检机构出具的产品检验报告。

1

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3

富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目五标段（牛肉）

富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目五标段（牛肉）

回一回（定点牛羊屠宰企业）

（1）肉品形态：所供牛肉须为块状，不得以碎肉（肉末）形式供应，不得提供冷冻肉。（正偏差：1.全部产品均为当日活牛屠宰的鲜品，全程采用0-4℃恒温冷链储运，全程不冷冻；2.安排专人通过流水线人工剔除淤血、厚筋膜、硬骨与边角碎肉，仅保留纯瘦肉；3.肉质经过12小时以上排酸处理，口感鲜嫩无腥膻味；4.按照小学、中学两种烹饪需求进行精细化切块，分学校独立真空分装。）。

（2）感官品质要求：优级块状纯瘦肉，经精修无筋膜、无刀伤、无淤血，表面无碎肉。肉色等级3~7级，肌肉红色均匀有光泽，脂肪淡黄色。外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好。（正偏差：我方牛肉精修工序增加血管、淋巴、硬骨剔除工序；肉色严控4-6级优质区间，优于3-7级宽泛标准；延长低温排酸管控，肉质干爽无渗水，弹性回弹效果更好，设置双重人工全检筛选瑕疵肉，感官品质全部高于招标文件基础标准。）。

（3）检验检疫要求：配送的牛肉须在定点屠宰企业屠宰加工，经动物卫生监督机构检疫合格、屠宰企业肉品品质检验合格（两证数量和目的地学校须一致，肉品品质检验合格证上的数量须与分割后的牛肉数量对应相同），因字数受限，具体内容详见附件。

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4

富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目六标段（牛肉）

富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目六标段（牛肉）

牛福农、双友

（1）肉品形态：所供牛肉须为块状，不得以碎肉（肉末）形式供应，不得提供冷冻肉。

（2）感官品质要求：优级块状纯瘦肉，经精修无筋膜、无刀伤、无淤血，表面无碎肉。肉色等级3~7级，肌肉红色均匀有光泽，脂肪淡黄色。外表微干或有风干膜，触摸不粘手，弹性好。

（3）检验检疫要求：配送的牛肉须在定点屠宰企业屠宰加工，经动物卫生监督机构检疫合格、屠宰企业肉品品质检验合格（两证数量和目的地学校须一致，肉品品质检验合格证上的数量须与分割后的牛肉数量对应相同），并加盖检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章后方可配送。

（4）检验报告：相关证书齐全完备。每学期开学配送时，须提供全项的第三方有资质的质检机构出具的产品检验报告。

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五、评审专家（单一采购人员）名单：

敖捌陆（第1、2、3、4标段（包）采购人代表），牛实富（第1、2、3、4标段（包）采购人代表），李雪松，李春鹃，朱吉贵，金焱，杨春美

六、代理服务收费标准及金额：

1.代理服务收费标准：按云南省建设工程招标投标行业协会关于印发《云南省建设工程招标代理服务收费参考意见》的通知（云建招协【2024】58号）文件规定的标准计算，由各标段中标供应商在领取中标通知书时按标的金额按比例分摊,一次性向招标代理机构缴纳。三标段（猪肉）：2.92万元；四标段（猪肉）：3.38万元；五标段（牛肉）：0.92万元；六标段（牛肉）：1.08万元。

2.代理服务收费金额（元）：83000

七、公告期限

自本公告发布之日起1个工作日。

八、其他补充事宜

无

九、对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系

1.采购人信息

名称：富源县教育体育局

地址：云南省曲靖市富源县中安街道中山路48号

联系方式：193-08825899

2.采购代理机构信息

名称：云南滇胜项目管理咨询有限公司

地址：富源县中安街道太和街363号老农业局

联系方式：15987497001

3.项目联系方式

项目联系人：莫亚妍

电话：15987497001

1

附件信息：

六标段（牛肉）中标公示扫描件.pdf

829.7K

五标段（牛肉）中标公示扫描件.pdf

1.3M

四标段（猪肉）中标公示扫描件.pdf

866.5K

三标段（猪肉）中标公示扫描件.pdf

1.1M

定稿-招标文件-富源县2026-2027学年学校食堂大宗食材采购项目(1)(1)(1).doc