针对老人护理级别，以及生理需求、心理需求提供不同的饮食。提供的膳食种类有普通饮食、半流质饮食、流质饮食、鼻饲营养液。每天有不同的菜谱、三十多种菜式供老人选择。根据季节的变化每天提供一款新鲜时令蔬菜。
　　包餐、订餐、现场自选快餐，形式多样，可供老人自由选择。
　　根据老人的特殊情况提供不同的餐饮。针对某些老人的特殊情况（如回民、特殊饮食习惯者），开设专人小灶供应，现点现做。
　　定期邀请营养专家到公寓现场指导和培训。公寓膳食部每月都会邀请营养专家来食堂指导和培训，通过指导培训，提高科学配餐的质量，使老人能享受到更加优质的餐饮服务。